Коптильня середня 1,5 мм з гідрозатвором для гарячого копчення.

Виготовлена з холоднокатаної сталі товщиною 1,5 мм, двох`ярусна. Складається з коробки коптильні, піддону для збору жиру та двох сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні виготовлена у формі будиночка для того, щоб конденсат, який буде накопичуватися вгорі при копченні, не капав на продукти - він буде стікати з боків. Габаритні розміри: довжина 400 мм, ширина 310 мм, висота 320 мм. Розміри коптильної камери: довжина 350 мм, ширина 260 мм, висота 290 мм. Разове завантаження продуктів - 5-6 кг. Вага коптильні - 10 кг.

Коптильня гарячого копчення – корисна покупка для всіх, хто любить готувати та експериментувати. У ній ви можете приготувати будь-який вид м'яса та риби, а також овочі. Щоб зробити копчені смаколики самостійно, не доведеться докладати багато зусиль, адже наша продукція дуже зручна та проста у використанні.

Переваги товарів

Виготовляємо коптильні з гідрозатвором різних розмірів, вага виробу від 7 до 15 кг. З детальними характеристиками та особливостями моделей Вас ознайомлять наші консультанти.

Головні переваги продукції:

Відмінна якість. Для виготовлення обираємо безпечні та міцні матеріали, що мають тривалий термін служби.

Мобільність і універсальність. Використовувати можна не тільки вдома, але і на природі, взявши з собою. Підходить для приготування різних копченостей.

Великий вибір моделей. Виберіть виріб відповідного розміру.

Матеріал не вбирає жир, і навіть після тривалої експлуатації усередині коптильної камери не з'являється неприємний запах старого жиру та диму. Важливо лише дотримуватися правил використання та своєчасно чистити камеру.

Використання коптильні гарячого копчення в домашніх умовах не забирає багато часу, а результат коштує витрачених зусиль. Вибравши необхідний вид тріски, ви можете самостійно приготувати різноманітні смаколики, від копченого м'яса до горіхів і сухофруктів.

Поради щодо використання домашньої коптильні гарячого копчення

З приготуванням в коптильні гарячого копчення впораються всі, навіть новачки. Головне – дотримуватися інструкції та рецепту.

Етапи підготовки коптильні гарячого копчення:

1. Зберіть пристрій, перевірте справність топки.
2. За необхідності очистіть камеру від забруднень, що залишилися після попередніх використань.
3. Нагрійте пристрій до температури 200º, потім дайте охолонути до 100 º.

Точний процес приготування залежить від конкретної страви. Пропонуємо універсальні правила застосування:

1. Розігріту до 200º коптильню остудіть до необхідної температури.
2. Помістіть в неї потрібну кількість тріски.
3. За бажанням додайте у воду свіжі трави для надання страві особливого аромату.
4. Щільно закрийте заслінки.
5. У процесі приготування перевіряйте стан тріски в топці, за необхідності додайте тріску.
6. Періодично перевертайте продукт на решітці.

Не рекомендується часто відкривати коптильню в процесі приготування – це сприяє зниженню температури. Уважно стежте за тим, щоб кришка була щільно закрита. При порушенні герметичності продукти не закоптяться, а зваряться.